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Congreso Gastronómico en Andalucía
Septiembre 2022
Saborea Andalucía se celebrará los próximos los días 3, 4 y 5 de octubre de 2023 el Hotel Silken Al-Ándalus Palace de Sevilla. La primera edición del congreso gastronómico será un encuentro inédito entre Marcas, profesionales y asistentes.
Los chefs más representativos que estarán en Saborea Andalucía son: Koldo Royo, Mara de Miguel, Manu Jara, José Roldan, Carlos Navarro, Celia Jiménez, Aziz Aztout y Raquel Acosta... Además de otros de índole nacional.
El evento surge de la intención, no solo de dar a conocer el patrimonio gastronómico de Andalucía, de la mano de sus mejores profesionales autóctonos y nacionales, sino también la de promover la gastronomía Andaluza al mundo exterior.
En este sentido, Saborea Andalucía busca contribuir con la valoración, rescate y difusión del legado culinario Andaluz a nivel nacional e internacional y de esta manera, fortalecer la identidad de la cocina tradicional como un elemento diferenciador de su oferta Gastronómica y turística.
SABOREA ANDALUCÍA 2023
El programa contempla 18 Ponencias de 45 minutos y 3 MasterClasses (en formato taller teórico-práctico de 8 horas de duración), 1er. concurso de corte de jamón SABOREA ANDALUCÍA, firmas de libros y 1 mesa redonda, protagonizadas por grandes profesionales del sector gastronómico; firma de libros y la entrega por primera vez, de los premios “Saborea Andalucía” al mejor Jefe de Cocina, Director de Sala, Sumiller, Pastry Chef, Comunicación Gastronómica, Investigación e Innovación Gastronómica y al mejor “Trayectoria Profesional” de Andalucía.
El miércoles 4 de octubre, tendremos la gran final del I CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN "SABOREA ANDALUCÍA" en la cual participarán 6 cortadores a por los 2 premios existentes.
El día 5 de octubre de 2022 se celebrará a partir de las 21:00 horas una Cena de Gala “The Luxury Day” con un menú de excelencias andaluzas, preparado con la máxima delicadeza, con una fusión entre sus olores y sabores, maridados con nuestros mejores caldos y con música en directo.
Asimismo, habrá un área con medio centenar de stands dedicada la exposición de empresas, marcas e instituciones relacionadas con la gastronomía. Los ponentes abordarán los desafíos que afronta el sector empresarial Andaluz, sus fortalezas y necesidades, creando un punto de encuentro con miras a identificar alternativas para el aumento de la competitividad, el asociacionismo y la excelencia.
Estas ponencias de 45 minutos, pueden abordar prácticamente cualquier temática sobre Productos Andaluces, dando pie a la participación de los asistentes con rondas de ruegos y preguntas o a través de iniciativas que fomenten el debate durante la celebración.
Las MasterClasses, tendrán un carácter cultural ancestral, ya que rescataremos esas recetas en la cual Nuestras Abuelas nos dejó para que no desapareciera nuestra cultura culinaria de nuestra rica Gastronomía Andaluza.
Para quienes no puedan asistir presencialmente los 3 días, está a disposición nuestro canal de televisión privado Saborea TV, desde donde será posible seguir todos los pormenores del congreso.
Un congreso con el Aval de www.afuegolento.com y www.masterclass.courses
Saborea Andalucía y Masterclass.Courses son Marcas registradas por la empresa SABOREA EVENTOS SL.
actualidad
Experiencias Anteriores:
Noviembre 2022
Iniciamos la venta de Stands
íDurante las tres jornadas, los colaboradores pueden contratar unos de los 44 espacios disponibles para darse a conocer, vender su servicio o producto, afianzar su imagen de marca o establecer alianzas que les beneficien en el futuro, dispondrán de una serie de stands posicionados en la zona habilitada dentro del Salón Saborea Andalucía.
Este tipo de eventos dan una oportunidad excepcional de mostrar lo que su empresa tiene que ofrecer, hacer negocios y estrechar lazos estratégicos que pueden resultar enormemente productivos.
El horario de apertura al público de la zona de stands será: 09:30 a.m. a 19:00 p.m.
Este congreso estará enfocado a profesionales de los sectores:
- Empresas distribuidoras andaluzas
- Autoridades y Diputaciones
- Marcas Gastronómicas andaluzas
- Productos Gastronómicos andaluzas
- Herramientas para la Gastronomía
- Maquinarias de uso en Cocina / Pastelería
- Empresas de Pescados y sus derivados
- Productos Vitivinícolas
- Productores
- Banca y Seguros
Plano de Stands
Venta de entradas
Entrada para 1 día: Pulsar Aquí (acceso a compra - Pasarela de Pago)
Entrada para 3 días: Pulsar Aquí (acceso a compra - Pasarela de Pago)
o solicita su entrada en: reservas@saboreaandalucia.com
Marcas Patrocinadoras:
Empresas Colaboradoras:
Días para el Inicio del Congreso:
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Contacto:
SaborFusion RD
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